Alimentele cu o calitate nutrițională scăzută legată de un risc mai mare de cancer

Persoanele care consumă în mod obișnuit alimente cu o calitate scăzută a nutriției au un risc mai mare de apariție a cancerului. Autorii studiului afirmă că mai multe țări ar trebui să impună acum etichetarea produselor alimentare, care să specifice clar valoarea nutritivă.

Țările trebuie să implementeze politici mai bune pentru etichetarea produselor alimentare, astfel încât consumatorii să înțeleagă ceea ce cumpără.
Agenția Britanică pentru Standarde Alimentare și-a dezvoltat sistemul de profilare a nutrienților (FSAm-NPS) ca o modalitate de a se asigura că oamenii sunt în măsură să vadă în mod clar valoarea nutrițională a unui produs alimentar.                                             Acum, un set de constatări îngrijorătoare care leagă un risc crescut de cancer cu consumul de alimente care au o calitate scăzută a nutriției pot oferi dovezi suficiente pentru factorii de decizie politică pentru a impune o utilizare mai largă a profilului nutrienților în etichetarea produselor alimentare.

Noul studiu a fost realizat de Mélanie Deschasaux, la Institutul Național Francez pentru Sănătate și Cercetare Medicală din Paris, în colaborare cu specialiști din numeroase alte instituții de cercetare.                                                                                                   Deschasaux si colegii sai au publicat rezultatele cercetarilor lor in revista PLOS Medicine.    Calitatea nutrițională nu trebuie ignorata.

În documentul de studiu, Deschasaux și colegii spun că participanții care “[consumau] în medie produse alimentare cu o calitate nutrițională mai scăzută, au fost la risc mai mare de a dezvolta cancer în general”.                                                                                            Mai exact, consumul regulat de alimente cu o calitate nutrițională scăzută a fost asociat cu un risc crescut de cancer colorectal și cancer al tractului aerodigestiv superior și a stomacului, precum și cu cancer pulmonar în cazul bărbaților.                                       Pentru femei, în special, consumul de alimente cu conținut scăzut de nutrienți este legat de un risc mai mare de cancer la ficat, precum și de cancer de sân în postmenopauză.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here