De ce legumele cu frunze verzi pot proteja sănătatea ficatului?

Noua cercetare care figurează în jurnalul Proceedings al Academiei Naționale de Științe (PNAS) descoperă că un compus prezent în legume cu frunze verzi ajută la prevenirea bolilor de ficat gras nonalcoolice.
Legumele cu frunze verzi, cum ar fi salata și spanacul, conțin concentrații mari de nitrați, un compus care poate ajuta ficatul gras.
Boala de ficat gras nonalcoolic (NAFLD) sau steatoza hepatica este o afectiune in care grasimea se acumuleaza in ficat. Între 30 și 40% dintre adulți din Statele Unite trăiesc cu NAFLD.

Condiția este una dintre cele mai frecvente cauze ale bolii cronice de ficat din țările occidentale, iar experții o asociază cu obezitatea, excesul de greutate și factorii de risc metabolic.

În prezent, nu există tratamente aprobate pentru NAFLD, care pot progresa în condiții mai grave, cum ar fi steatohepatita, fibroza și ciroza. Profesioniștii din domeniul sănătății recomandă să piardă în greutate, să aleagă alimente sănătoase și să facă mai multă activitate fizică pentru a reduce grăsimea din ficat.

Cercetările noi pot, totuși, să deschidă calea pentru un nou tratament. Oamenii de stiinta de la Institutul Karolinska din Suedia au publicat un studiu in care arata ca nitratul anorganic – un compus care se gaseste in mod natural in legumele cu frunze verzi – poate reduce acumularea de grasime in ficat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here