Cerealele, legumele și fructele sunt bune surse de fibre

Fibrele sunt esențiale -unele părți ale alimentelor nu pot fi digerate de corp, ceea ce ne face să ne simțim mai plini după ce am mâncat.Ele ajuta la prevenirea unor condiții cum ar fi constipația, hemoroizii, obezitatea și cancerul intestinal.

Dar beneficiile sunt chiar mai mari decat ne-am gandit, potrivit unei echipe de cercetare care lucreaza in Noua Zeelanda si Marea Britanie.

În cercetările publicate în The Lancet,o echipa de cercetare a descoperit că o dietă bogată în fibre a redus riscul unei game largi de afecțiuni cu risc potențial de viață, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral și hipertensiune arterială.

“Ceea ce am descoperit cu adevărat ne-a surprins în ceea ce privește măsura în care fibrele dietetice sunt protectoare împotriva a numeroase boli importante”, a declarat autorul studiului, profesorul Jim Mann, de la Universitatea din Otago.

Are importanță de unde provin fibrele tale?
Există multe surse bune de fibre – inclusiv cereale integrale (cum ar fi orez brun și ovaz)  fructe și legume. Știm dacă unii au mai multe beneficii decât altele?

Raspunsul scurt este – din nefericire nu, a spus profesorul Mann.

“Datele nu sunt suficient de puternice pentru a spune, de exemplu,dacă cerealele sunt mai bune decât lintea. Se pare că fibrele provenite din orice sursă sunt bune”.

Dar aceasta nu include neapărat suplimente de fibre, care sunt adesea vândute sub formă de pulberi sau capsule.

“Nu știm la fel de mult despre suplimentele de fibre, așa cum stim  despre fibrele din alimentele pe care le consumăm. Deci, datele noastre se referă foarte mult la fibre din alimente”, a spus profesorul Mann.

Cât de mult avem nevoie?
Cele mai mari reduceri ale riscului de îmbolnăvire au fost observate la acei oameni care au avut între 25 și 29 de grame de fibre pe zi.

Valorile recomandă 25 de grame pentru femei și 30 de grame pentru bărbați.

În termeni de zi cu zi, dr. Barclay a spus că avem aceste cerințe de fibre  dacă am mancat:

3/4 cești de cereale pentru micul dejun cu fibre înalte (în special cereale pe bază de grâu).
Două felii de pâine integrală sau granuloasă – grăunțira cu atât mai bine.
Două bucăți de fructe de sezon (cu excepția pepenilor, care de obicei nu au mult fibră).
Două cupe de legume de salată, sau o ceașcă de legume de salată și o altă legume gătite.
Unele leguminoase – fasole coapta, linte sau năut toate se potrivesc facturii.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here