Laptele nu este nici erou, nici răufăcător

Produsele lactate ca sursă de calciu și proteine
Produsele lactate, cum ar fi laptele, iaurtul, brânza și brânza de vaci, sunt surse bune de calciu, care ajută la menținerea densității osoase și reduc riscul de fracturi. Adulții până la vârsta de 50 de ani au nevoie de 1000 mg (mg) de calciu pe zi. Femeile cu vârsta peste 50 de ani și bărbații mai mari de 70 au nevoie de 1200 mg. (Pentru comparație, o ceașcă de lapte are 250 mg până la 350 mg de calciu, în funcție de marcă și dacă este întreg, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. O servire tipică a iaurtului are aproximativ 187 mg de calciu.) Laptele de asemenea, cu vitamina D,  mențin masa osoasă.

Adulții mai în vârstă au, de asemenea, nevoie de proteine ​​pentru a proteja împotriva sarcopeniei, pierderea naturală legată de vârstă a masei musculare și a forței, iar laptele poate fi o sursă decentă. Suma recomandată pentru adulții în vârstă este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Un bărbat de 180 de kilograme ar avea nevoie de aproximativ 65 de grame de proteine ​​pe zi, iar o femeie de 140 de kilograme ar avea nevoie de aproximativ 50 de grame.

Cu toate acestea, când vine vorba de impactul direct asupra sănătății  produselor lactate, știința existentă este amestecată. Unele cercetări avertizează împotriva consumului prea mult de lactate, în timp ce alte studii arată unele beneficii din consumul regulat de produse lactate.

Când vine vorba de beneficiile generale pentru sănătate, se pare că laptele nu este nici erou, nici răufăcător. Adăugarea unor produse lactate în dieta dvs. zilnică – o picătură de lapte în cafea sau o ceașcă turnată peste cerealele pentru micul dejun sau o felie de brânză pe un sandwich – vă poate ajuta să obțineți unii dintre nutrienții vitali de care aveți nevoie. “Dar tineti cont de faptul ca mancand o dieta bine echilibrata care include o multime de legume cu frunze verzi si nuci poate ajuta mai bine sa obtineti calciu si proteine ​​de care aveti nevoie mai degraba decat sa va bazati prea mult pe lactate“, spune Malik.

Studiile mai arata ca oamenii ar trebui să se lipească de laptele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece acest lucru ajută să reduceți aportul de grăsimi saturate, dar încă oferă cantități bune de nutrienți. Alternativ, puteți alege înlocuitorii de migdale și lapte de soia – însă trebuie să știți că acestea au cantități mai mici de proteine ​​decât laptele obișnuit. Pentru o singură sursă de lapte, Malik recomandă iaurtul grecesc simplu. (Evitați versiunile aromate, care sunt bogate în zahăr). “Are mai multă proteină decât iaurtul regulat și conține probiotice care ajută la sănătatea intestinală. Și este destul de versatil, așa cum îl puteți mânca singur sau adăugați-l la alte feluri de mâncare, cum ar fi piureuri și utilizați-l ca un înlocuitor pentru crema în rețete. “

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here