Piperul negru este unul dintre cele mai frecvent utilizate condimente în întreaga lume.

Are o aromă ascuțită și ușor picantă, care merge bine cu multe feluri de mâncare.

Dar piperul negru este mai mult decât o discontinuitate de bucătărie. Acesta a fost considerat “regele mirodeniilor” și folosit în medicina veche ayurvedică timp de mii de ani, datorită concentrației sale ridicate de compuși potențiali de plante.

1. Bogat în antioxidanți
Radicalii liberi sunt molecule instabile care vă pot afecta celulele. Unii radicali liberi sunt creați în mod natural – cum ar fi atunci când exercitați și digerați alimente.

Cu toate acestea, radicalii liberi excesivi pot fi formați prin expunerea la lucruri precum poluarea, fumul de țigară și razele solare (3).

Excesul de daune provocate de radicalii liberi poate duce la probleme majore de sănătate. De exemplu, aceasta a fost legată de inflamație, îmbătrânire prematură, boli de inimă și anumite forme de cancer.

Piperul negru este bogat într-un compus din plante numit piperină, pe care studiile cu tuburi de testare au descoperit că au proprietăți puternice antioxidante.

Studiile sugerează că o dietă bogată în antioxidanți poate ajuta la prevenirea sau întârzierea efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi.

2. Are proprietăți antiinflamatorii
Inflamația cronică poate fi un factor care sta la baza în multe condiții, cum ar fi artrita, afecțiunile cardiace, diabetul și cancerul .

Multe studii de laborator sugerează că piperina – principalul compus activ din piper negru – poate lupta eficient împotriva inflamației.

3. Vă poat ajuta sistemul nervos
Piperina sa dovedit a îmbunătăți funcția creierului în studiile pe animale.

În special, a demonstrat beneficii potențiale pentru simptomele legate de afecțiunile degenerative ale creierului cum ar fi boala Alzheimer și Parkinson.

4. Îmbunătățirea controlului zahărului din sânge
Studiile sugerează că piperina poate ajuta la îmbunătățirea metabolismului zahărului din sânge.

5. Poate reduce nivelul de colesterol
Colesterolul crescut în sânge este asociat cu un risc crescut de boală cardiacă, care este cauza principală a decesului la nivel mondial.

Extrasul de piper negru a fost studiat pentru potențialul său de a reduce nivelurile de colesterol.

6. Pot avea proprietăți de combatere a cancerului
Cercetătorii susțin că compusul activ din piper negru, piperina, poate avea proprietăți de combatere a cancerului.

Un alt studiu efectuat pe tuburi de testare a analizat 55 de compuși din condimente și a observat că piperina din piperul negru a fost cea mai eficientă la creșterea eficacității tratamentului tradițional pentru cancerul de sân triplă negativ, cel mai agresiv tip de cancer.

Piperul negru conține un compus activ care a încetinit replicarea celulelor canceroase și a determinat moartea celulelor canceroase în studiile cu tubulatură.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here