Dieta slabă este cel mai mare factor de risc pentru decesele precoce la nivel mondial

Un studiu major a constatat că consumul nesănătoas de alimente este responsabil pentru mai multe decese la nivel mondial decât orice alt factor de risc, inclusiv fumatul.

O dietă scăzută în nutrienți poate provoca mai multe decese la nivel mondial decât fumatul sau alte obiceiuri nesănătoase, sugerează noi cercetări.
Studiul privind sarcina globală a bolilor a analizat consumul alimentar între 1990 și 2017 în 195 de țări, concentrându-se pe 15 tipuri de alimente sau substanțe nutritive.

Într-o lucrare care figurează în The Lancet, investigatorii studiului au concluzionat că, datorită contribuției sale la bolile necomunicabile, dieta slabă a reprezentat 1 din 5 sau 11 milioane de decese adulte în 2017.

Marea majoritate a acestor decese, în jur de 10 milioane, au fost provocate de boli cardiovasculare. Restul au fost în principal din cancer și diabet de tip 2.

Clasamentul țărilor de la cele mai scăzute la cele mai ridicate rate de decese legate de regimul alimentar pune pe primul loc Israelul, cu 89 de decese la 100.000 de persoane, iar ultimul Uzbekistan, cu 892 la 100.000.

Statele Unite, cu 171 decese la 100.000, se află pe locul 43, iar Marea Britanie pe locul 23, cu 127 de decese la 100.000. India este pe locul 118, iar China este pe locul 140.

“Acest studiu”, spune autorul studiului Dr. Christopher JL Murray, director al Institutului de Metrologie si Evaluare a Sanatatii de la Universitatea Washington din Seattle, afirma ceea ce multi au crezut de mai multi ani – aceasta dieta saraca este responsabila pentru mai mult decese decât orice alt factor de risc din lume. ”

În analiza dietelor globale, cercetătorii au analizat 15 elemente: fructe, legume, nuci și semințe, leguminoase, cereale integrale, fibre, calciu, lapte, acizi grași omega-3 din fructe de mare, grăsimi polinesaturate, carne procesată, băuturi zaharoase și sodiu.

Ei au descoperit că dieta globală din 2017 conținea mai puțin decât cantitățile ideale ale aproape tuturor produselor alimentare sănătoase. Cea mai mare deficiență a fost în nuci și semințe, lapte și cereale integrale.

Consumul de nuci și semințe, de exemplu, a fost în medie de numai 3 grame (g) pe zi, sau în jur de 12% din consumul optim.

Consumul de lapte a fost de numai 16% din consumul optim, iar boabele integrale au fost doar 23%.

Alături de acestea, consumul zilnic de produse alimentare nesănătoase “depășește nivelul optim la nivel global”. Consumul de băutură de băutură, de exemplu, “a fost mult mai mare decât consumul optim”, urmată de consumul de carne prelucrată și de sodiu. Consumul de carne roșie era puțin peste nivelul optim.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here