Jackfruit este o sursă sănătoasă de vitamina C și alte substanțe nutritive esențiale, iar cercetările sugerează că aceasta poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate.
Jackfruit este un fruct copac tropical indigen în sud-vestul Indiei. Acesta aparține familiei de plante Moraceae, care include și mure, smochine și fructe de pâine.

Un fruct  este mare, cu carne groasă, galbenă și semințe comestibile și păstăi. Carnea are o aromă dulce, distinctă, pe care unii o descriu ca gust între banană și ananas.

Datorită texturii sale fibroase, oamenii folosesc de multe ori carnea de fructe de tip jackfruit ca înlocuitor de carne în feluri de mâncare vegetariană sau vegană. În acest articol, vom explora câteva dintre potențialele beneficii pentru sănătate ale fructelor de ciocolată. De asemenea, analizăm conținutul său nutrițional, orice riscuri și considerații și cum să-l adăugăm la regimul alimentar.

Nivelul colesterolului
Consumul de fructe de tip jack poate ajuta la scăderea nivelului colesterolului rău.
Studiile pe animale sugerează că semințele de fructe pot ajuta la reducerea nivelului colesterolului cu lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol de lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL)

Tensiune arteriala
Jackfruit este o sursă bună de potasiu. Potrivit American Heart Association (AHA), alimente bogate in potasiu pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale.

Potasiul scade tensiunea arterială, contracarând efectele sodiului și reducând tensiunea în pereții vaselor de sânge.

Jackfruit este un înlocuitor de carne popular printre vegani.
Jackfruit conține substanțe numite fitochimice, cum ar fi flavonoide, saponine și tanini.

Potrivit Institutului American de Cercetare a Cancerului, multe substanțe fitochimice au proprietăți antioxidante, ceea ce înseamnă că ele pot ajuta la contracararea efectelor radicalilor liberi.

Radicalii liberi sunt molecule foarte reactive care apar în mod natural în organism și pot afecta celulele. Această afecțiune, cunoscută sub numele de stres oxidativ, poate juca un rol în dezvoltarea mai multor boli cronice, inclusiv a cancerului.

Nivelul zahărului din sânge
Cercetările privind beneficiile fructelor de ciocolată sunt în curs de desfășurare.
Indicele glicemic (GI) este un sistem pentru evaluarea modului în care alimentele specifice afectează nivelurile de glucoză din sânge ale persoanei.

Jackfruit are un scor intermediar GI, dar alte părți ale plantei pot ajuta la tratamentul diabetului de tip 2.

Vindecarea ranilor
Jackfruit este o sursă bună de vitamina C, care este un antioxidant puternic, esențial pentru un sistem imunitar sănătos.

De asemenea, organismul necesită vitamina C pentru a face o proteină numită colagen, care este vitală pentru menținerea sănătății pielii, oaselor și țesuturilor conjunctive, cum ar fi vasele sanguine și cartilajul. Colagenul este, de asemenea, important pentru vindecarea rănilor.

Sănătate digestivă
Jackfruit, în special semințele, este o sursă bună de fibre solubile și insolubile.

Potrivit Administrației Alimentare și Medicamentului (FDA), fibrele solubile pot ajuta la scăderea nivelului colesterolului LDL și pot încetini absorbția carbohidraților în sânge, ceea ce poate ajuta la prevenirea creșterii nivelului de glucoză din sânge după masă.

Cercetările sugerează că fibrele dietetice pot, de asemenea, reduce riscul unei persoane de boli de inimă, diabet și cancer de colon.

Academia de Nutriție și Dietetică recomandă femeilor să consume 25 de grame (g) și bărbați 38 de grame de fibre pe zi.

Semințele de fackfruit includ, de asemenea, prebiotice, care pot ajuta la susținerea creșterii bacteriilor benefice în intestin.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here