Cercetătorii au investigat recent beneficiile potențiale ale sucului de roșii asupra riscului cardiovascular. Echipa a raportat scăderi ale tensiunii arteriale și ale nivelului de colesterol.

Sucul de roșii poate proteja împotriva bolilor cardiovasculare?
Bolile cardiovasculare sunt responsabile pentru cele mai multe decese .

Oamenii pot modifica anumiți factori de risc, cum ar fi fumatul, dar este imposibil să  modifice alți factori, cum ar fi vârsta.

Deci, pe măsură ce populația îmbătrânește, găsirea de metode de reducere a riscului cardiovascular este de importanță crescândă.

Nutriția este vitală pentru buna sănătate, iar sănătatea inimii nu face excepție. Acum, un nou studiu a întrebat dacă consumul regulat de suc de roșii nesărat ar putea fi o intervenție rentabilă.

Autorii studiului explică modul în care roșiile “conțin o varietate de compuși bioactivi, cum ar fi carotenoidul, vitamina A, calciu și acidul gama-aminobutiric, care pot juca un rol în menținerea sănătății fizice și psihologice, inclusiv prevenirea bolilor cardiovasculare, .“

Ateroscleroza pe scurt
Principalul motor al bolilor cardiovasculare este ateroscleroza, care apare atunci când placa se acumulează în interiorul vaselor de sânge. Pe măsură ce timpul trece, placa devine mai dificilă, îngustând arterele.

Ateroscleroza incepe atunci cand endoteliul sau suprafata interioara a vaselor de sange sufera daune.

Aceste leziuni pot apărea din mai multe motive, dintre care unele sunt hipertensiune arterială, diabet zaharat și niveluri de colesterol în sânge. Dacă o persoană poate controla acești trei factori, ei pot reduce semnificativ riscul de ateroscleroză și alte afecțiuni cardiovasculare.

Autorii studiului recent au publicat un studiu similar în 2015. În lucrarea lor anterioară, au concluzionat că consumul de suc de roșii nesărat de peste 8 săptămâni a redus nivelul trigliceridelor din sângele femeilor de vârstă mijlocie. Trigliceridele sunt un tip de grăsime; nivelurile ridicate ale acestor grăsimi contribuie la ateroscleroza.

O altă privire a sucului de roșii
Rezultatele anterioare i-au determinat pe oamenii de stiinta sa-si extinda reteaua si sa evalueze daca sucul de rosii ar putea fi benefic si asupra altor factori de risc cardiovascular, cum ar fi hipertensiunea arteriala si metabolismul lipidelor si glucozei, pe o perioada mai lunga.

De data aceasta, ei au vrut, de asemenea, să măsoare beneficiile sucului de roșii la oameni de diferite vârste și sexe. Oamenii de stiinta au publicat concluziile lor in revista Food Science & Nutrition.

Potrivit autorilor, “studiul actual este primul care investighează efectele consumului de tomate  asupra indicatorilor de risc pentru bolile cardiovasculare pe parcursul unui an și pe o gamă largă de vârstă”.

În acest moment, este important de reținut faptul că autorii au primit un grant de cercetare de la Kikkoman Corporation pentru a efectua atât acest studiu cât și cel precedent.

1 cană în fiecare zi
În total, oamenii de știință au recrutat 184 de bărbați și 297 de femei ca participanți. Timp de 1 an, toți participanții au avut acces la tot soiul de roșii nesărat pe care l-au dorit; media a fost de aproximativ 215 mililitri pe zi pe persoană, care este puțin mai mică de 1 ceașcă.

La începutul și la sfârșitul studiului, oamenii de știință au măsurat o serie de factori, incluzând tensiunea arterială, nivelurile trigliceridelor și colesterolului din sânge și glucoza din plasmă de repaus alimentar.

Ei au analizat date de la 94 de participanți care au avut hipertensiune arterială sau prehypertensiune (tensiune arterială crescută nu este suficient de mare pentru ca persoana să primească un diagnostic de hipertensiune arterială).

Tensiunea lor arterială a fost semnificativ mai mică după 1 an de consum de suc de roșii. Tensiunea arterială sistolică medie a scăzut de la 141,2 la 137,0 milimetri de mercur (mm Hg). De asemenea, tensiunea arterială medie diastolică a scăzut de la 83,3 la 80,9 mm Hg.

Conform liniilor directoare ale Asociației American Heart Association (AHA), această schimbare a tensiunii arteriale ar muta participantul mediu din faza hipertensiune 2 în stadiul 1 al hipertensiunii.

Aceste efecte au fost similare atât pentru bărbați, cât și pentru femei și pentru persoanele de toate vârstele.

Dovezile disponibile cu privire la efectele produselor de tomate [asupra factorilor de risc cardiovasculare] sprijina opinia ca cresterea aportul acestora are efecte pozitive asupra lipidelor din sange, a tensiunii arteriale, precum si a functiei endoteliale.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here